花時間在廚房里的任何人都應(yīng)該學(xué)習(xí)適用于他或她將要使用的設(shè)備的安全規(guī)則。通過學(xué)習(xí)如何正確安全地使用工具和設(shè)備，可以避免割傷和燒傷。注意安全預(yù)防措施并在每次烹飪時進(jìn)行實(shí)踐，以確保自己在廚房中的安全。下面為大家介紹使用石家莊不銹鋼廚具的安全規(guī)則。

爐子

使用爐子時必須小心，因?yàn)樗鼤跔t灶面和烤箱內(nèi)部產(chǎn)生強(qiáng)烈的熱量。將鍋和鍋匹配到燃燒器的大小，并在使用時將手柄移開。

油炸食物時，僅使用所需量的油即可浸沒正在油炸的食物，并為烹飪的食物留出足夠的空間，以免因添加食物而造成的排量不會使油濺到食物上。鍋的頂部。將冷凍食品添加到熱油中時，請務(wù)必小心-它們的冰晶會導(dǎo)致熱油劇烈鼓泡，并可能導(dǎo)致機(jī)油溢出燃燒器下方，從而可能引起油脂起火。

通過抽油煙機(jī)排出煙霧和烹飪蒸汽，并確保卸下過濾器并定期清洗，以減少油脂堆積，從而著火。

請勿使用濕鍋架或洗碗布從烤箱中取出物品-這些物品會瞬間傳導(dǎo)熱量，并可能導(dǎo)致嚴(yán)重的蒸汽灼傷。仔細(xì)觀察燒烤食物，以確保它們不會在靠近強(qiáng)熱源的地方燃燒或爆炸。烤箱冷卻后立即清理溢出物。小心地從烤箱中取出食物，以免溢出熱食物。

家電

微波爐，食品加工機(jī)，攪拌機(jī)，烤面包機(jī)，烤面包機(jī)烤箱和咖啡壺等小型設(shè)備的電源線應(yīng)短。始終將這些辛集不銹鋼廚具插入插座附近，而不要將其連接到延長線上。遵守所有制造商警告。

當(dāng)天完成用完咖啡壺后，請確保拔下電源插頭-留在燃燒器上的咖啡在玻璃水瓶底部會變成非常濃的殘留物。發(fā)生這種情況后，切勿重復(fù)使用玻璃水瓶，因?yàn)椴Ａ肯麓窝b滿水時可能會破碎，導(dǎo)致燒傷或割傷。

檢查并確保放入微波爐的任何盤子或容器都是微波安全的。在微波爐中加熱液體時，請非常小心地取回液體，并用長柄器具攪拌，以確保不會起泡。在微波處理之前在土豆上戳孔，以使蒸汽逸出；否則可能會導(dǎo)致土豆爆炸和灼傷。

刀

鋒利的刀實(shí)際上沒有鈍刀危險，因?yàn)殇h利的刀會滑過要切碎的肉或蔬菜，但是您很想強(qiáng)迫鈍刀完成相同的任務(wù)-保持磨刀。

將刀與雜物匹配：用水果刀從水果和蔬菜上剝皮，用小廚師刀切丁和切碎，用面包刀鋸切面包片。切勿握住刀片的刀子，并始終通過向其他人轉(zhuǎn)動手柄將刀子交給其他人。

晉州不銹鋼廚具表示，切勿將刀放在看不見肥皂的水槽中。用球童刀或塊刀存放鋒利的刀；當(dāng)您將手伸入抽屜時，讓它們松散地躺在抽屜中會導(dǎo)致割傷。

砧板和其他廚房表面

維護(hù)兩個單獨(dú)的切菜板：一個用于肉類，另一個用于水果和蔬菜。如果在準(zhǔn)備沙拉的同一板上切碎肉，則肉汁中可能含有細(xì)菌，這些細(xì)菌可能污染其他食物。肉汁也可以吸收到木砧板上-考慮使用塑料砧板處理肉類，并定期用一湯匙漂白粉和一加侖水對其進(jìn)行消毒，或者將其穿過洗碗機(jī)。

定期消毒臺面和水槽，尤其是在生肉接觸它們之后。確保清除冰箱中肉汁的溢出物，以免污染其他食物。