石家莊商用廚房設備有哪些分類什么特點

2022-08-16 15:44:39

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石家莊商用廚房不同于普通的家庭廚房。家用廚具的選購一般只選擇簡單的灶具，滿足家庭日常做飯的需要。商用廚房設備更注重餐飲的規(guī)模、特色和檔次。專業(yè)供應商將為客戶提供專業(yè)設計、定制、品牌選擇、輔助設備推薦等一系列專業(yè)服務。

石家莊商用廚房設備

一、石家莊商用廚房設備的分類

像大型廚房設備一樣，可以分為五類，這一類是主灶，與明火有關的設備。二類是除去油煙的通風設備。第三類是冷藏保溫設備，用于保存冷凍和冷藏食品。第四類是放置蔬菜、米粉，放置調(diào)味品和手術臺。這些設備是調(diào)節(jié)設備。第五類是機械設備，例如將在廚房使用的榨汁機、咖啡機和和面機。不管廚房大小，只要是用來配餐的，這五類設備都會涉及到。

二、商用廚房設備的特點

由于商用廚房設備涉及的明火較多，耗時較長，因此制作設備的材料需要是耐火材料和具有阻燃功能的材料。廚房的衛(wèi)生和安全也尤為重要，否則會有潛在的食品安全問題。因此，設備需要具有耐腐蝕的特點，需要具有很強的防污能力。防止蟑螂和老鼠的入侵。

在選購商用廚房設備的時候，也要注意這些特點，看是否符合標準，然后設計是否合理，是否能滿足自己的餐飲廚房設備需求，賣家是否注意售后工作。以這種方式購買的商用廚房設備可以放心使用。