餐廳廚房設(shè)備部分塑料餐具顏色圖案中鉛、鎘等重金屬超標(biāo)。酒店的餐具應(yīng)盡可能無(wú)色無(wú)味，無(wú)裝飾圖案的塑料餐具；購(gòu)買(mǎi)微波爐用陶瓷器皿時(shí)，應(yīng)避免使用帶有金屬裝飾的產(chǎn)品。作為消費(fèi)者，面對(duì)日新月異的酒店廚房設(shè)備市場(chǎng)，雖然價(jià)格波動(dòng)非常普遍，但他們也應(yīng)該保持理性的購(gòu)買(mǎi)心理。然而，作為市場(chǎng)中不可或缺的角色，酒店廚房設(shè)備企業(yè)如何緩解成本上升帶來(lái)的壓力。

酒店廚房設(shè)備企業(yè)充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性進(jìn)行調(diào)整。我國(guó)酒店廚房設(shè)備行業(yè)在我國(guó)經(jīng)歷了幾十年的歷史沉淀，目前整個(gè)行業(yè)正處于相對(duì)成熟的發(fā)展階段。規(guī)模超過(guò)酒店廚房設(shè)備的企業(yè)，已經(jīng)達(dá)到了超過(guò)資源的理想狀態(tài)。

然而，在快速變化的石家莊酒店設(shè)備市場(chǎng)中，如果企業(yè)對(duì)當(dāng)前的資源組合感到滿意，就很難取得進(jìn)展。這家酒店現(xiàn)在是許多人結(jié)婚和舉行婚禮宴會(huì)理想的地方。對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)，選擇能打動(dòng)消費(fèi)者的餐具非常重要。我們通常所說(shuō)的酒店餐具，一般指酒店使用的餐具和用具，質(zhì)量高，品種多。通常在購(gòu)買(mǎi)酒店餐具時(shí)，可以選擇釉下彩或釉下彩裝飾，而不是釉上彩裝飾，尤其是陶瓷餐具的內(nèi)壁。

不要使用陶瓷餐具長(zhǎng)期存放酸性食品、果汁、葡萄酒、咖啡等飲料；不要選擇彩色塑料餐具。據(jù)了解，目前酒店廚房設(shè)備企業(yè)面臨著成本上升但利潤(rùn)無(wú)法增加的困境。此時(shí)，企業(yè)需要充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，整合公司的外部資源，包括人力資源、財(cái)力資源和物力資源。資源整合總是為企業(yè)提供可持續(xù)和穩(wěn)定的利益。資源整合是企業(yè)通過(guò)不斷調(diào)整現(xiàn)有資源，實(shí)現(xiàn)內(nèi)外部資源利用，從而獲得持續(xù)穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)效益的手段。例如，對(duì)于金邊產(chǎn)品，不允許購(gòu)買(mǎi)帶有金花紙和金絲的銀邊或鑲嵌物。

購(gòu)買(mǎi)后，您要求對(duì)方提供國(guó)家認(rèn)證標(biāo)簽。在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)酒店餐具時(shí)，切記不要看產(chǎn)品的外觀圖，而是看產(chǎn)品是否經(jīng)過(guò)認(rèn)證以確保其質(zhì)量。按材質(zhì)可分為陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具、竹餐具、金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具、石餐具；可分為西餐餐具、中餐餐具、酒具、茶具、咖啡具等。