石家莊商用廚具是指適用于賓館、飯店、餐館等就餐場所，以及建筑工地主要機關(guān)、單位、學(xué)校、食堂的大中型廚房設(shè)備；其特點是產(chǎn)品種類多、規(guī)格型號多、功率大、容量大等。，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于家用廚房設(shè)備，而且價格相對更高。主要針對整個廚房。涉及金屬材料的零件都是由不銹鋼制成的；

它大致可分為五類：爐灶設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、空調(diào)設(shè)備、機械設(shè)備和制冷保溫設(shè)備?，F(xiàn)在，讓我們了解一下正定酒店設(shè)備的安裝順序和安裝要求。

一、商用廚房設(shè)備安裝順序。

標(biāo)準(zhǔn)化裝置順序為：墻壁和地基處理→ 設(shè)備產(chǎn)品檢驗→ 設(shè)備懸掛柜→ 設(shè)備底部機柜→ 給排水管道的連接和調(diào)試→ 設(shè)備配套設(shè)施用電器→ 測試和調(diào)整→ 打掃。

二、商用廚房設(shè)備安裝要求。

1、廚具安裝應(yīng)在廚房裝修、衛(wèi)生準(zhǔn)備就緒后進(jìn)行。

2、廚房用具的安裝需要專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行測量、設(shè)計并確保規(guī)格正確。廚房用具和掛柜（調(diào)整廚房用具下方的腳）是水平的。燃?xì)馄骶吲c柜頂交接處采用硅橡膠進(jìn)行防潮處理，防止積水、漏水。

3、檢查廚房五金件（鉸鏈、門把手、導(dǎo)軌）安裝是否牢固，懸掛式廚房安裝是否牢固。

4、廚房油煙問題，油煙機高度以用戶高度為準(zhǔn)，抽油加藥泵油煙機與廚房爐灶的距離不宜超過60厘米。先安裝廚柜，再安裝吸油煙機，容易造成故障，所以與廚柜同時安裝。

5、石家莊廚房設(shè)備工程驗收。無松動、前傾等明顯質(zhì)量缺陷，廚房設(shè)備與基層單位的連接要符合相關(guān)規(guī)范。廚具與基層墻體連接牢固。各種管道和檢查口的預(yù)留位置正確，間隙小于3毫米。廚具干凈沒有污染，櫥柜臺面和門框符合設(shè)計要求。備件應(yīng)完整且安裝牢固。